Om Iskremgården

Iskremgården er en bondegård på Vigrestad på Jæren. Her gjør Grete og Ole Morten Høiland det de liker aller best. De lager deilig iskrem av helt fersk gårdsmelk.

Historien om Iskremgården er et moderne norsk bondeeventyr. Den nye istiden startet for kort tid siden, i 2006, da det unge ekteparet Grete og Ole Morten grublet seg fram til ideen. De ville mer enn vanleg gårdsdrift, så hvorfor sende all den gode melken av gårde med tankbil? En kan jo for eksempel produsere iskrem! Kortere vei fra melk til is finnes vel ikke?

Bønder på Jæren er kjent for å gjøre skikkelig arbeid. Så det kunne ikke være snakk om en hvilken som helst is. Gründerene dro til Italia for å smake og knytte kontakter. Så bar det hjem til kjøkkenet. Prøve og feile. En gang. To ganger. Og enda en gang eller fem. Familie og venner måtte smake mye forskjellig is. Til slutt satt oppskriftene som de skulle. Det ble en fyldig is med lite luft og mye smak. Deilige smaker. Helt uten tull.

Ta gjerne kontakt.